Булгур бидайды жібіту керек пе? Булгурды қайнаған суға салып пісіруге болады, бірақ тағамға қосып жатсаңыз, пісірер алдында сулаудың қажеті жоқ.
Шикі булгур жеу қауіпсіз бе?
Жеуге жарамды болу үшін бұлгурды сулау немесе пісіру керек. Булгур ретінде екі есе сұйықтық мөлшерін пайдаланыңыз. Сіңдіру үшін, булгурға ыстық сұйықтық қосып, араластырыңыз және 30 минут немесе түнде (тоңазытқышта) жауып қойыңыз. Ылғал бар болса, булгур пісіргеннен кейін ісінуді жалғастырады.
Булгур бидайын салқын суға салуға болады ма?
Булгур бидайды ағынды салқын суда шайып, бір тостаған салқын суға 20 минут салып қойыңыз. Суды ағызып, үлкен ыдысқа салыңыз.
Булгур бидайды пісірмей жеуге болады ма?
Техникалық тұрғыдан оны өз бетінше пісірудің қажеті жоқ, бірақ қаттырақ суланған, дәндер әлдеқашан қайнатылғандықтан. Жұқа ұнтақталған булгур үшін жай сулау өте жақсы жұмыс істейді.
Су мен булгур бидайының қатынасы қандай?
Булгурдың суға қатынасы қандай? 1:1, яғни 1 кесе суға 1 кесе булгур.
