Туған жері Австралия мен Үнді-Тынық мұхиты, баррамунди қалаған дәм мен аспаздық қасиеттерді ұсынып қана қоймайды, ол жүрекке пайдалы Омега-3-терге толы және төзімді. антибиотиктер мен гормондарсыз егіншілікке қолайлы түрлер. Бұл шынымен де «тұрақты балықтардың алтын құлыптары» сияқты.
Баррамунди неге танымал?
Баррамунди (Lates calcarifer) Австралияның солтүстігіндегі көрнекті балық болып саналады. … Оны көңіл көтеруші балықшылар жауынгерлік рухы үшін бағалайды, жұмсақ хош иісі мен нәзік, ақ еті үшін түскі асшылар арасында танымал және көптеген байырғы австралиялықтар үшін маңызды тағам көзі және рухани маңызды түр болып табылады.
Баррамунди неге сонша қымбат?
Артық жеткізу, өсірілген балық, импорт проблеманы күшейтеді. Мәселенің бір бөлігі артық ұсыныс - екі жақсы ылғалды маусым балықтың көптігін білдіреді. Бұған дейін асыл тұқымды өнімдердің сапасы төмен болды, сондықтан өнімніңжоғары құны болды, бұл кейбір бөлшек саудагерлерді ауылшаруашылық баррамундиге жүгінуге итермеледі.
Баррамунди нені бірегей етеді?
11-факт Кәмелетке толмаған баррамундидің ерекше белгісі бар: ұзындығы бір және бес сантиметр аралығындағы ақ арқа басындағы жолақтың болуы. 12-факт Баррамунди толған айда уылдырық шашады және олардың "махаббат биі" кезінде суда жарқыраған терілерін көруге болады.
Баррамунди бай балық па?
Австралиялық баррамунди майы аз, құрамындаомега-3 май қышқылдары, ақуыздың тамаша таңдауын жасайды және әртүрлі витаминдер мен минералдарға толы. 170 г баррамунди филесі шамамен 140 калориядан тұрады және оның тек 13%-ы (шамамен 18 калория) майдан келеді.
