Сұлының құрамында табиғи түрде глютен жоқ. Клейковинамен айқас ластану сұлы өсірілетін алқаптарда немесе, әдетте, өңдеу және орау қондырғылары арқылы болуы мүмкін. Бұл сұлы бидай, арпа және қара бидай сияқты ингредиенттермен байланысып, CD бар адамдар үшін қауіпті екенін білдіреді.
Болат кесілген сұлы қабынуды тудырады ма?
Болат кесілген сұлы диетаға қосу үшін тамаша еритін талшық болып табылады, ол сонымен қатар пребиотикалық тағам ретінде әрекет етеді. Бұл сұлы ішек бактерияларының қабынуға қарсы тұтастығына ықпал етеді үшін пайдалы. Болат кесілген сұлы ескі сән прокатына қарағанда аз өңделеді және Гликемикс индексі төмен.
Қай сұлы жармасы құрамында глютен жоқ?
Таза сұлы глютенсіз және глютенге төзбеушілігі бар адамдардың көпшілігі үшін қауіпсіз. Дегенмен, сұлы көбінесе глютенмен ластанған, себебі олар бидай, қара бидай және арпа сияқты құрамында глютені бар дәнді дақылдармен бірдей қондырғыларда өңделуі мүмкін.
Сұлының глютенсіз екенін қайдан білуге болады?
Сіздің әрекет етесіз бе анықтаудың ешқандай жолы жоқ, сондықтан сақтықпен әрекет етіңіз. «Таза, ластанбаған», «глютенсіз» немесе «сертификатталған глютенсіз» сұлы қолданыңыз. Сарапшылар күніне 50 г құрғақ глютенсіз сұлы қауіпсіз деп санайды. Порция өлшемі үшін тағамдық жапсырмаларды тексеріңіз.
Болат кесілген сұлы пайдалы ма?
Осы себепті болаттан кесілген сұлы олар үшін ең жақсы таңдау болуы мүмкінқандағы қантты жақсырақ бақылауды іздейді. Болат кесілген сұлы прокатқа және жылдам сұлыға қарағанда талшықтары жағынан сәл жоғары. Сондай-ақ оларда сұлының үш түрінің ең төменгі гликемиялық индексі бар, бұл оларды қандағы қантты бақылау үшін ең жақсы таңдау жасауы мүмкін.
