Гель және эмульсия екі түрлі химиялық зат. Гель мен эмульсияның басты айырмашылығы - гель - жартылай қатты зат, ал эмульсия - сұйықтық. … гельдердің кейбір мысалдары, ал бояу, сары май, жұмыртқаның сарысы және т.б. эмульсиялардың мысалы болып табылады.
Гель эмульсияның мысалы ма?
Гельдер – дисперсті фазасы сұйық, ал дисперстік ортасы қатты дене болатын коллоидтардың түрі. Ірімшік, желе, етік бояуы гельдің кең таралған мысалдары. Жиі қолданылатын гельдердің көпшілігі гидрофильді коллоидты ерітінді болып табылады, оның сұйылтылған ерітіндісі қолайлы жағдайларда серпімді жартылай қатты массалар ретінде орнатылған.
Эмульсиялық гель дегеніміз не?
Эмульсия толтырылған гельдер эмульсия дисперсиясы мен гель фазасыныңқосындысынан түзілген күрделі коллоидты материал ретінде анықталады. … Дегенмен, эмульсия гельдері реологиялық мінез-құлқы жинақталған эмульсия тамшылары бар желінің қасиеттерімен анықталатын бөлшектерді гельдер.
Гель қандай эмульсия түріне жатады?
Эмульсиялық гель - гель матрицасы ішіндегі май тамшыларынан тұратын композициялық құрылым. Оларды эмульсиямен толтырылған гельдер және эмульсия бөлшектері бар гельдер деп бөлуге болады. Май тамшылары белсенді толтырғыш ретінде әрекет етіп, эмульсия толтырылған гель реологиясына әсер етуі мүмкін.
Эмульсия мысалы дегеніміз не?
Эмульсияның классикалық мысалы - қатты араластыру кезінде баяу араластырылған май мен су. Дегенмен, қашанараластыру тоқтатылады, екі сұйықтық бөлініп, эмульсия ыдырайды. Бұл тұрақсыз эмульсияның мысалы. Эмульгаторды қолданғанда екі араласпайтын сұйықтықтан тұрақты эмульсиялар түзілуі мүмкін.
