Рождестволық пудинг – Ұлыбританияда, Ирландияда және оны британдық және ирландиялық иммигранттар әкелген басқа елдерде дәстүрлі түрде Рождестволық түскі астың бөлігі ретінде ұсынылатын пудинг түрі.
Алхоры пудингі дегеніміз не?
: құрамында жемістер мен дәмдеуіштер бар бай пісірілген немесе буға пісірілген пудинг.
Неге олар қара өрік пудингі деп аталады?
Неліктен Рождество пудингі алхоры пудингі деп те аталады? Бір қызығы, қара өрік пудингінің құрамында қара өрік жоқ! … Кептірілген қара өрік немесе қара өрік танымал болғаны сонша, құрамында кептірілген жемістер бар кез келген тауарлар «өрік торттары» немесе «өрік пудингтері» деп аталды..
Алхоры пудингінде шынымен қара өрік бар ма?
Алхоры пудингінің бір қызығы оның ішінде қара өрік жоқ. Дәстүрлі ағылшын алхоры пудингі мейізден, қарақаттан және (сеніңіз бе, сенбеңіз) суэтпен дайындалады – бұл ірі қара мен қой сияқты жануарлардың бүйрегі мен белін қоршап тұрған қатты ақ май, егер сіз білмесеңіз.
Алхоры пудингінің дәмі қандай?
Міне, менің ойымша, бәріміз Рождестволық пудингті бірден дайындауымыз керек деп ойлаймын: Бұл дәмді. Бұл тәтті және жемісті, ащы және тәтті, берік, жомарт, қанықтыратын және өзінің қарапайым тәсілімен экзотикалық: оның дәмі мерекелік спрейде ешнәрсеге ұқсамайды.
