Ешқашан батып кеткен Йоркшир пудингтерін қайта жасамаңыз Пештен жаңа піскен пудингтер жақсы көтерілген, сырты қытырлақ алтын қоңыр және ортасы жұмсақ болуы керек. … Егер сіз шатастырсаңыз және пудингтер жоғары көтерілмесе де, дәмі өте жақсы болады.
Йоркшир пудингінің тегіс болып кетпеуін қалай сақтайсыз?
Йоркшир пудингтерінің батып кетпеуі үшін пісіру уақыты бітпей тұрып пештің есігін ашпаңыз. Қамырды пештен шығарған кезде пудингтерді сызбалардың жанында қалдырмаңыз. Сіздің пудингтеріңіздің батуын тоқтатудың ең сенімді жолы? Оларды бірден жеп қойыңыз!
Йоркшир пудингі көтеріле ме?
Йоркшир пудингіне арналған пішіндерді шамадан тыс толтыруға болмайды
Йоркшир пудингіне арналған пішінді шамадан тыс толтыру ауыр пудингтерге әкеледі, бұл жоғары биіктікке көтерілмейді. Жеке Йоркшир пудингтерін немесе кесуге арналған үлкен пудтарды дайындасаңыз да, оңтайлы пудтарды алу үшін пішінді жолдың үштен бір бөлігін ғана толтырыңыз.
Менің Йоркшир пудингтерім неге тегіс шықты?
Менің Йоркшир пудингтерім неге көтерілмейді? … Пеш есігін ашқанда және/немесе Йоркшир пудингіне арналған пішіндерді қамырмен толтырып жатқанда пеш есігін тым ұзақ ашық қалдырған кезде пеш қызуды тым тез жоғалтады. Қамыр тым көп немесе пішінде май жеткіліксіз.
Йоркшир пудингтерін қалай жандандыруға болады?
Егер сізде Йоркшир пудингтері қалған болса (осы сияқтыболады) содан кейін оларды қайта қыздыруға болады. жылыту үшін оларды 220ºC/200ºC температурадағы пешке бірнеше минутқа салыңыз. Оларды микротолқынды пеште қайта қыздыруға асықпаңыз, өйткені олар дымқыл және шайнайтын болады, пешті пайдалансаңыз, олар қытырлақ және тез болады.
