Coteaux Champenois - Францияның Шампан провинциясындағы шараптың шығу тегін бақылаушы. Ол жарқыраған шампан өндірісімен бірдей аумақты қамтиды, бірақ тек газсыз шараптарды қамтиды.
Шампенуа дегеніміз не?
Метод шампенозы, дәстүрлі әдіс ретінде де белгілі, көмірқышқыл газын өндіру үшін шарап бөтелкеде екінші ашыту процесінен өтетін жарқыраған шарап өндіру әдісі - оның артында тұрған қозғалтқыш. жарқыраған шарап пен шампандағы жұмсақ, көпіршікті ауыз сезімі.
Шампан деген не?
Танысыңыз Coteaux Champenois, шампанның газсыз шарабы. 1600 жылдары әйгілі монах Дом Периньнон Хаутвиллер аббаттығында жертөле шебері болған кезде, көпіршіктер көктемгі температура көтерілген сайын ашытқы қалдықтарының қайтадан белсенді болуына байланысты ақаулар деп саналды.
Қызыл раушан және шампанның ақ шараптары үшін AOC қандай?
Coteaux Champenois - шампаннан жасалған барлық газсыз шараптарға арналған AOC белгісі.
Газдалған шарап қалай аталады?
Жарқыраған шараптар бүкіл әлемде өндіріледі және олар көбінесе Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese Metodo Classico және Asti сияқты жергілікті атауымен немесе аймағымен аталады. Италиядан (жарқыраған шараптың жалпы итальяндық термині spumante), Португалиядан Эспуманте, Испаниядан Кава және Cap Classique …
