Жақсы көмірсуларға мыналар жатады:
- Тазартылмаған тұтас дәндер – тұтас бидай немесе көп дәнді нан, қоңыр күріш, арпа, квиноа, кебек жармасы, сұлы жармасы.
- Крахмалды емес көкөністер – шпинат, жасыл бұршақ, Брюссель өскіндері, балдыркөк, қызанақ.
- Бұршақ – бұршақ, бұршақ, бұршақ, жасымық.
- Жаңғақтар – жержаңғақ, кешью, грек жаңғағы.
Тазартылған және тазартылмаған көмірсулар дегеніміз не?
Көмірсулар кейде «қарапайым» немесе «күрделі» немесе «тұтас» және «тазартылған» деп аталады. Тұтас көмірсулар аз өңделеді және тағамда табиғи түрде кездесетін талшықты қамтиды, ал тазартылған көмірсулар көбірек өңделген және табиғи талшық жойылған немесе өзгертілген. Тұтас көмірсулардың мысалдарына мыналар жатады: көкөністер.
Тазартылған көмірсулар тізімі дегеніміз не?
Тазартылған көмірсулардың тағы бірнеше жалпы мысалдары төменде берілген:
- Тазартылған дәндер.
- Ақ нан.
- Кондитер және рогаликтер.
- Тортилла.
- Ақ макарон.
- Жасанды тәттілендіргіштер.
- Пицца қамыры.
- Көп таңғы ас.
Қандай көмірсулар денсаулыққа пайдалы?
Барлық көмірсулар глюкозаға ыдырайтынымен, денсаулығыңызға ең жақсы көмірсулар табиғатқа жақын күйде жейтіндер: көкөністер, жемістер, бұршақ, бұршақ, қантсыз сүт өнімдері және қоңыр күріш, квиноа, бидай және сұлы сияқты 100% тұтас дәндер.
Тәтті картоп пен тазартылмаған көмірсу ма?
Күрделі көмірсуларға тазартылмаған тұтас дәндер, бұршақтар, жемістер, крахмал және крахмалы жоқ көкөністер кіреді. Мысалдар мыналарды қамтиды: қара бұршақ. қабығы бар тәтті картоп.
