Кейде тым үлкен тостаған бар стакандағы шараптың дәмі азырақ болады. --Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco және Barbera - әдетте кең, дөңгелек (алма тәрізді) тостаған бар үлкен стақанда дәмі жақсырақ болатын қызыл шараптың үш тобы, ол әдетте "Бургундия" әйнегі ретінде белгілі.
Бароло үшін қандай стақан жақсы?
'Қызыл Бордо қоспалары, Бароло, үлкенірек Риожас және Малбек барлығы үлкен тостағанның пайдасын көреді, себебі бетінің үлкен ауданы ауамен көбірек байланыста болады. Оттегі танинді ыдыратып, шарапты жұмсақ әрі ішуді жеңілдетеді.
Бургундия бокалдарында қандай шараптар бар?
Бургундия. Бургундия бокалы жеңілірек, Pinot Noir сияқты толық шараптарға арналған. Бұл стақан Бордо стаканына қарағанда қысқа, бірақ оның ыдысы үлкенірек, сондықтан шарап тілдің ұшына бағытталған, осылайша ішкен адам нәзік дәмдердің дәмін тата алады.
Бароло Барбарескодан қымбат па?
Бароло шараптары Nebbiolo жүзімінен пайда болатын жоғары қышқылдық пен танин деңгейінің арқасында ондаған жылдар бойы жертөлелерді сақтауға өте ыңғайлы. Бұл сонымен қатар Barolo шараптары Барбареско шараптарынан қымбатырақ дегенді білдіреді.
Амароне немесе Баролоның қайсысы жақсы?
Амарон дәмі қанық және жемісті, алкогольі жоғары және толық денелі. Бароло гүлді және жер тәрізді, дәмдеуіштер мен түтіннің иісі бар. Оның өте қатты таниндері де бар.
