Калабриан бұрыштары - орташа ыстық чили (25, 000-40,000 Scoville жылыту бірлігі).
Калабрия чилисі жалапеносқа қарағанда ыстық па?
Біздің жалапеньо анықтамалық нүктесімен (2,500-ден 8,000 SHU-ге дейін) салыстырғанда, калабрия бұрыштары жалапеньо бұрыштарынан қарағанда үш-он алты есе ыстық. … Бұл жалапеньоның бір сатысы екені сөзсіз, бірақ Калабрия чилиі дәмділігі жағынан аспаздық тәтті орынға жатады.
Калабрия чилиінің дәмі қандай?
Бұл бұрыштардың туған жері Италияның Калабрия аймағы немесе қаласаңыз, Италияның «етіктерінің» ұшы. Олардың дәмі түтін, тұзды және, әрине, ащы деп сипатталады. Оларды паста жасау үшін кептірілген калабриан бұрыштары (пеперонцино) зәйтүн майымен, кейде тұз және сірке суымен ұсақталады.
Калабрия чилисі тәтті ме?
Жыл сайын 300 күннен астам күн сәулесінен пайда алатын Калабрия чилидің гүлденуі үшін тамаша климатқа ие. … Peperone Dolce – Бір қызығы, барлық чилис ыстық және ащы емес, және бұл сорт шын мәнінде тәтті. Салаттарға жаңа піскен немесе қуырылған және қабығы аршылған және макарон соустары үшін қосыңыз.
Калабрия чилиінің орнына не жатады?
Анахайм бұрыштары, чили үлпектері және Серрано бұрыштары барлығы Калабрия чилиін тамаша алмастырады. Олардың хош иісі мен құрылымы Калабрия чилиіне ұқсас және оларды алу оңайырақ.
