Көптеген рецепттерде соя соусының орнына тамари қолдануға болады - соя соусының тең бөліктерін тамариге ауыстырсаңыз болғаны, тез арада қуыру дайындайсыз. Бірақ тамар соусы жай ғана жақсы алмастырғыш емес: бұл өз алдына ерекше хош иісті ингредиент.
Тамари соусының орнына не қолдануға болады?
Тамардың ең жақсы алмастырғышы
- Соя соусы. Тамардың ең жақсы алмастырғышы? Соя тұздығы. …
- Кокос аминосы (глютенсіз және соясыз) Соя аллергиясы бар ма? Проблема жоқ. …
- Сұйық амино (глютенсіз) Тағы бір жақсы тамари алмастырғыш па? Кокос аминосынан айырмашылығы, сұйық аминолардың құрамында соя бар. …
- Балық соусы. Басқа тамари алмастырғыш па? Балық соусы.
Тамари соя соусымен бірдей ме?
Тамари - мисо жасаудың жанама өнімі ретінде шыққан соя соусына ұқсас өнім. Классикалық түрде ол тек соя бұршақтарынан (және бидайсыз) дайындалады, бұл оны дәмі жағынан қытайлық соя соусына ұқсас етеді - және глютенсіз адамдар үшін тамаша нұсқа.
Тамари неге соя соусынан жақсы?
Тамари көбіне соя соусынан гөрі өзінің бай дәмі мен тегіс дәмі үшін соя бұршақтарының жоғары концентрациясының арқасында ұнайды. Оның дәмі кейде кәдімгі соя соусына қарағанда күшті емес және теңдестірілген деп сипатталады, бұл оны пайдалануды және әртүрлі тағамдарға қосуды жеңілдетеді.
Тамариді қою соя соусымен алмастыра аламын ба?
СІЗ БОЛАДЫСОЯ ТҰЗДЫҒЫН ТАМАРИМЕН АУЫСТЫРУ? Көп жағдайда иә! Менің ұсыныстарым болса да, бұл сіздің қалауыңызға байланысты. Жеке өз басым соя соусын тамариге қарағанда көбірек пайдаланамын, себебі ол қытай тағамында есімде қалған дәмдерге жақынырақ.
