Эмальданған шойын - бұл бетіне шыны тәрізді эмаль жылтыратылған шойын. Глазурьді шойынмен біріктіру тот басуды болдырмайды, металды дәмдеу қажеттілігін болдырмайды және мұқият тазалауға мүмкіндік береді. Эмальданған шойын баяу пісіруге және тағамның дәмін тартуға өте ыңғайлы.
Шойын немесе эмальданған шойынның қайсысы жақсы?
Кәдімгі шойынға кез келген дерлік пісіруге болады. Дегенмен, қызанақ соусы сияқты тым қышқыл тағамдар үшін эмальданған нұсқасы жақсы нұсқа болуы мүмкін. Егер сіз кемпингтерге барсаңыз, қымбат эмальданған табаларыңызды қалдырыңыз. Шойын фажита пісіруге, таңғы ас пісіруге және тамаша стейкті қуыруға тамаша.
Эмальданған шойын қолданған дұрыс па?
1. Қауіпсіздік: Эмальданған шойын ыдыстар сау және қолдануға қауіпсіз. Жалаңаш шойыннан айырмашылығы, бұл ыдыстар тағаммен әрекеттеспейді. … Ыстыққа төзімділік: эмальданған табалар мен кәстрөлдерді жоғары температураға дейін қыздыруға болады (бірақ жалаңаш шойын сияқты жоғары емес), бұл оларды тағамдарды қуыру және қуыру үшін танымал таңдауға айналдырады.
Эмальданған шойын әдеттегіден жақсы ма?
Эмальды шойын өте берік және ыңғайлы. Ол шойынды қорғау үшін эмальді жабынды пайдаланады, бұл оны пеште және пеште пісіруге жақсырақ етеді және тазалауды ыңғайлы етеді. … Эмаль шойын кейде кәдімгі жалаң шойыннан сәл жеңілірек болуы мүмкін, бірақ алданып қалмаңыз.
Эмальданған шойынға не пісіруге болмайды?
Эмальданған шойын шайылмайды.
Мен кәдімгі шойын табамды әртүрлі тағамдарға пайдаланғанмен, оны чили және қызанақ соустары сияқты қышқыл тағамдарға қолданбаймын, өйткені қышқыл тағамдар шойынның дәмдеуіштеріне зақым келтіруі мүмкін және мен дайындаған тағамға темір мен басқа металдарды ерітуі мүмкін.
