Үндістан – олеорезиндердің ең ірі өндірушісі. қабық, қалампыр бүршігі, фенугрек, имбирь, сойыл, майоран, мускат жаңғағы, ақжелкен, бұрыш (қара және ақ), пименто (иіс бұрыш), розмарин, шалфей, дәмді (жаз және қыс), тимьян, куркума (сары түс үшін), ваниль және шығанағы (батыс Үндістан).
Олеорезин қайдан келеді?
Олеорезин ацетон, этанол, этилацетат немесе этилендихлорид сияқты сәйкес органикалық еріткіш арқылы бұрыш ұнтағын еріткішпен экстракциялау арқылы алынады. Ол үшін бір кезеңді немесе екі кезеңді процесс қолданылады. Бірінші жағдайда май шайырлармен бірге еріткішпен экстракциялау арқылы алынады.
Эфир майлары мен олеорезиндердің айырмашылығы неде?
Эфир майлары - хош иістендіргіш және хош иістендіргіш салаларда қолданылатын ботаникалық көздерден алынған шикізат. Олеорезиндер - жоғары концентрлі эфир майларынан алынатын шайырлар.
Олеорезинді жеуге болады ма?
Турмерик олеорезині тағамдарды бояу үшін қауіпсіз пайдалануға болады, жақсы мөлшерге сәйкес…
Шайыр мен олеорезиннің айырмашылығы неде?
Зат есім ретінде шайыр мен олеорезиннің
айырмашылығы мынада: шайыр көптеген өсімдіктердің, әсіресе қылқан жапырақты ағаштардың тұтқыр көмірсутек секрециясы болып табылады, ал олеоресин біртекті қоспасы болып табылады. май және шайыр.
