Улуа филелері терісі жоқ ең жақсы қызмет етеді және бұл балықтың сүйектері болса да, оларды алып тастау өте оңай. Дәмі тәтті және нәзік, бірақ еті қатты, яғни қуырылған картоп, макарон өнімдері мен сорпаларда қолдануға тұрарлық дегенді білдіреді, дегенмен улуаны пісірудің және жеудің ең жақсы тәсілі - оны табада қуыру.
Улуа қандай балық?
Гавайиде «ulua aukea» деген атпен белгілі алып trevally (Caranx ignobilis) - үлкен (жалпы ұзындығы 170 см-ге дейін, 80 кг) жоғары жыртқыш. Үнді-Тынық мұхиты аймағындағы маржан рифтері, бұл жерде ол тағам және аң аулайтын балық ретінде сұранысқа ие.
Гавайиде қандай балықты жеуге болады?
Міне, аралдарға келесі сапарда жеуге болатын гавай балықтарының ең жақсы түрлері:
- Ахи. Ахи - бұл үлкен тунец немесе сары тунецке қатысты атау. …
- Махи Махи. …
- Он. …
- Хапу'упу'у. …
- Каджики. …
- Опакапака. …
- Мончонг.
Гавайиде қандай балықты жеуге болмайды?
Ахи (үлкен көзді және сары түсті тунец), томбо ахи (альбакор тунец), аку (скипджек), қылыш балығы, каджики (Тынық мұхиттық көк марлин), найраги (жолақты марлин), хеби (найза балығы), махимахи (дельфин), оно (ваху), опах (ай балығы), валу (эсколар және майлы балық), мончонг (үлкен помфрет).
Мончонг балығында сынап көп пе?
Бұл балықтар – опа, қылыш балық және мончонг – өз кінәсі жоқ, қазір осындайсынаптың жоғары деңгейі денсаулық сақтау қызметкерлері жүкті әйелдерге, жүкті болғалы жатқан әйелдерге және балаларға мүлде қол тигізбеу керек дейді.
