Уолли филесінің терісін жеуге болады ма? оны әрқашан терісі жағылған күйде, әрине масштабта жеңіз. кейбір адамдар гриль жасау кезінде терісін қалдырып, содан кейін етті теріден ажыратады деп естігенмін. Микро, анда-санда, әсіресе балық өте үлкен болса – біз оны грильде пісіреміз.
Уоллиді терісімен пісіруге болады ма?
Уолли таңғажайып, таза және дәмі жұмсақ болды. Мен терісі жабылған лосось филесін пісіргенде, ет сіз оны жеген кезде өте қатты қабығынанжұлып кетеді және теріні артта қалдыра аласыз.
Сіз Уоллиде теріні ұстайсыз ба?
Тері уолли филесіне жабысып қалды, бірақ оның жұқа әрі нәзік болғаны сонша, шанышқымен оңай кесіп алатындықтан, біз оны жай ғана жедік. … Астыңғы ақ филені бөлек сатып алуға болады және терісі өте нәзік болғандықтан, ол пісіру кезінде етке ериді, сондықтан оны жеуге болады.
Балықты қабығымен пісірген дұрыс па?
Терісін шешіп алу
Сондықтан лосось пісіріп жатқанда, теріні ашық ұстаңыз: Ол балықтың еті мен ыстық табаның арасында қауіпсіздік қабатын қамтамасыз етеді. немесе гриль. Тері жағын төмен қаратып, қытырлақ етіп бастаңыз. Лосось терісінің астына балық шпательін сырғыту оның нәзік етінің астына қарағанда әлдеқайда оңай.
Балықтың терісін төмен қаратып пісіресіз бе?
Балықты зәйтүн майымен себіңіз, тұз бен бұрыш себіңіз жәнежиектелген пісірме табаққа қойыңыз, егер теріні бетінде қалдырсаңыз, терісін төмен қаратып қойыңыз. Балықты шанышқымен тескен кезде мөлдір емес және жұмсақ болғанша, бірақ қабыршақтай бастағанға дейін қалыңдығына 10 минут қуырыңыз.
