Шойыннан жасалған ыдыс кеуекті және май сол кеуектерді толтырып, тегіс, жабыспайтын бет жасайды. Бастапқы жабын кезінде бұл тесіктерге жеткілікті мөлшерде май сіңіп кетеді, сондықтан сіз алға қарай жүріп, мүмкіндігінше сүрте аласыз. Тым көп май қалдыру - кәстрөл жабысқақ болып қалатын жиі кездесетін қателік.
Мен шойын табаны әр қолданғаннан кейін майлауым керек пе?
Сондықтан біздің қарапайым тазалау қадамдарымыз сапалы пісіру үшін дәмдеуіштердің сақталуы үшін әр қолданғаннан кейін табаға майдысүртуге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, шойын ыдыстарыңызды пеште дәмдеуге болады. Бұл әдіс бүкіл табаға мұқият дәмдеуіш қабатын қосып, үтікпен байланысын нығайтады.
Пісірер алдында шойынға май жағу керек пе?
Тағамды майлаңыз: тот баспайтын болат немесе жабыспайтын сияқты басқа табалармен пісірер алдында табаның түбіне аздап май құйып, шойынмен (әсіресе торлы шойын) майлаңыз. етке немесе көкөністергепісірмес бұрын май жағып алғаныңыз әлдеқайда жақсы.
Шойын табаға май немесе сары майды қолданасыз ба?
Табаны алдын ала қыздырған соң, аздап май немесе май қосыңыз. Содан кейін жай ғана тағамды қосыңыз! (Ескертпе: сары майды қолданғыңыз келсе, маймен бастаңыз, содан кейінтағамды қоспас бұрын сары майды қосыңыз.)
Шойын табада қай маймен пісіру жақсы?
Барлық тағамдық майлар мен майларды шойынға дәмдеуіштер жасау үшін пайдалануға болады, бірақ негізіндеқол жетімділік, қолжетімділік, тиімділік және жоғары түтіндеу нүктесіне байланысты Lodge өсімдік майын, ерітілген қысқартуды немесе дәмдеуіш спрейі сияқты рапс майын ұсынады.
