Жапырақтары мен сабақтары шикі түрде жеуге жарамды, бірақ жас сабақтарды ғана пайдаланыңыз, өйткені үлкендері қатты болады. Жапырақтары мен сабақтары қырыққабатқа өте жақсы. Брокколиге ұқсайтын гүлді бастары да шикі жеуге жарамды және салаттарға жарайды.
Адамдар Брассиканы жей ала ма?
«Brassicas» немесе «крестгүлді көкөністер» қыша тұқымдасына жататын Brassica тұқымдасының түрлеріне жатады. … Егер сіз оларды шикі түрде жесеңіз, бұл көкөністердің көпшілігінің асты ащы болады, бірақ оларды пісіргенде өте жағымды жұмсақ тәттілік шығады – қуырылған түсті қырыққабат немесе бекон майына қуырылған қырыққабат деп ойлаңыз.
Брассиканың барлығы жеуге бола ма?
Брассика латынша қырыққабат, ал Sinapis (sin-NAP-is) грекше қыша дегенді білдіреді. … Жалғыз мәселе - жабайы қышалардың көптігі сонша, сізде қайсысы болуы мүмкін екенін айту қиын. Олардың барлығы жеуге жарамды, бірақ кейбіреулері басқаларға қарағанда жеуге жарамды.
Сәндік қырыққабатты жеуге бола ма?
сәндік қырыққабат пен қырыққабат жеуге жарамды, олар ащы дәмге ие болады және көбінесе аспаздық жағдайда гарнир ретінде пайдаланылады. Сәндік қырыққабат пен қырыққабат, ең алдымен, ақ, қызғылт, күлгін немесе қызыл жапырақтардан тұратын үлкен розеткалары үшін өсірілетін үй бақшаларына түрлі-түсті қоспалар ретінде бағаланады.
Олерацея Brassica-ны қалай анықтауға болады?
Тегіс, азды-көпті ағаш тәрізді, сабағы. Жапырақтары: аз (сорттармен салыстырғанда), майлы, түксіз, түйіршіктелген, көк-жасыл жапырақтар. Төменгі жапырақтары сабақты және жеткілікті үлкен (ұзындығы 45 см-ге дейін), біркелкі емес толқынды жиектері бар. Гүлдер: Төрт бозғылт сары жапырақшалары және алты аталықтары бар (ішкі төрт гүлден қысқарақ екі сыртқы).
