Пісірілген пирогты 6 ай мұздатуға болады, бұл пісірілмеген пирогқа қарағанда ұзақ мұздату. Сапаның жоғалуы мұздатқыштағы уақыт ұзақтығына қарай артады. Пирогтарды мұнда ұсынылғаннан ұзағырақ мұздатуға болады, бірақ мұздатқышта ұзақ уақыт жұмыс істегенде сапасы айтарлықтай нашарлайды.
Дүкенде сатып алынған бәлішті қатыруға болады ма?
Пластикалық орама мен фольгаға мықтап ораңыз немесе мұздатқыш қапқа салыңыз. Бұл бәліштерді қатты екі айға дейін тоңазытуға болады.
Пісірілген пирогты қалай мұздатуға болады?
Пирогты пісіріп, толығымен суытыңыз. Пирогты мұздатылғанға дейін (түні бойы) қақпақсыз салыңыз. Мұздатылғаннан кейін пирогты полиэтилен пленкасымен немесе алюминий фольгамен мықтап ораңыз, содан кейін пластик мұздатқыш қапшыққа салып, қайтадан мұздатқышқа салыңыз. Мұздатылған, пісірілген жеміс пирогтары 4 айға дейін сақталады.
Піскен бәліштерді мұздатуға болады ма?
Пирогты пісіргеннен кейін мұздатуға болатынымен, қабыршақ қабығы мен жемістердің ең жарқын дәміне апаратын ең сенімді жол - пісіру алдында пирогты мұздату. Міне, кейінірек пісіру үшін жеміс пирогтарын мұздату жолы: … Пирогты мұздатқыш қапқа салыңыз немесе оны екі есе қалыңдықтағы фольгаға ораңыз. Мөр, жапсырма, және төрт айға дейін мұздату.
Сіз барлық пирогтарды мұздата аласыз ба?
Жалпы, сіз пеште пісірілетін және басқа қоспалары жоқ кез келген жеміс-жидек немесе кремді пирогтымұздатуға болады (мысалы, кілегей немесе безе). Бұл ережеден екі үлкен ерекшелік бар: 1. Пирогтарды мұздатпаңызтолтыруда жүгері крахмалы қолданылады.
