Nopales жетілген өсімдіктен бар кактус жастықшасын кесу арқылы оңай таралады. Өткір, таза пышақты қолданып, жетілген жастықшаны кесіңіз, оның жасы кемінде алты айлық. Кесуді жақсы желдетілетін жерде, кесіп алған жерде қатты каллус пайда болғанша ұстаңыз, бұл шамамен екі апта алады.
Нопалдың дайын екенін қайдан білуге болады?
Нопалдың үстіне майды жағып, үстіне тұз бен бұрыш себіңіз. Тікелей, орташа отта грильде пісіріңіз және аздап қызып кеткен соң аударыңыз, шамамен екі минут. Тағы екі минут грильде пісіріңіз – олар жұмсақ және қою жасыл болған кезде дайын екенін білесіз.
Нопалдарды қалай жинайсыз және пісіресіз?
Нопалитті сары майға немесе майға қуырып, үстелге ұсыныңыз. Аздап қызарғанша грильде пісіріңіз, жолақтарға кесіңіз және аздап лайм мен аздап зәйтүн майын себіңіз. Майланбаған табада текшелерге кесіп, пияз кесектерін, бір немесе екі сарымсақ түйірін тайғақ болмайынша, шамамен 5 минут пісіріңіз, содан кейін шайыңыз.
Нопальді пісіру үшін қанша уақыт қажет?
1. Пешке су құйылған кәстрөлді қойып, аздап тұз қосып, қайнатыңыз. Кесілген нопалаларды қосып, шамамен 15-20 минут немесе жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Жұмсарған кезде, жақсылап ағызып, рецептке қосыңыз.
Шикі нопалес тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
NOPALES (NOPALITOS, PRICKLY PEAR) - ЖАҢА, ШІКІ
Нопалдың жарамдылық мерзімін ұзарту үшін пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз. Нопалес тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?Дұрыс сақталған нопалес тоңазытқышта шамамен 7-14 күн сақталады.
