Қант спирттері, сондай-ақ көп атомды спирттер немесе полиолдар деп аталады, қантты табиғи алмастырғыштар болып табылады. Азық-түлік өнімдерінде қолдануға халықаралық деңгейде рұқсат етілген жеті қант спирті бар, мысалы, сорбит (E420), маннитол (E421), изомалт (E953), мальтитол (E965), лактитол (E966), ксилит (E967) және эритритол (E968)..
Көп атомды спирт дегеніміз не?
Қант спирттері (көп атомды спирттер, полиспирттер, альдитолдар немесе глицитолдар деп те аталады) әрбір көміртек атомына қосылған бір гидроксил тобы (–OH) барәдетте қанттардан алынатын органикалық қосылыстар. … Олардың құрамында бірнеше –OH топтары болғандықтан, олар полиолдар ретінде жіктеледі.
Мысалдағы көпатомды спирт дегеніміз не?
Баспа бояуларында еріткіштер ретінде пайдаланылатын екі немесе одан да көп гидроксил топтары (-OH) бар органикалық қосылыстар тобы, олардың бір атомды спирттерге қарағанда әлдеқайда төмен ұшқыштығымен (төмен температурада тез булану қабілеті) сипатталады. Көпатомды спирттердің мысалдары гликоль және глицерин.
Глицерин көп атомды спирт пе?
Анықтамасы және құрылымы
56-81-5) - 1-суреттегі құрылымға жалпы сәйкес келетін көп атомды спирт. 1 Молекулалық формуласы C3H8O3. Глицерин (әдебиетте глицерин деп те аталады) - үш гидроксил тобы бар қарапайым полиол қосылысы.
Екі атомды спирттің мысалы қандай?
Екі атомды спирт: Спирттерқұрамында екі гидроксил тобы бар. Мысал: 1, 2-этандиол, 1, 3-пропандиол.
