Sendha namak бірнеше ықтимал жанама әсерлері бар. Атап айтқанда, ас тұзының орнына тас тұзын пайдалану йод тапшылығына әкелуі мүмкін. Әдетте ас тұзына қосылатын, бірақ сендха намакқа қосылатын йод өсу, даму және зат алмасу үшін қажетті маңызды қоректік зат болып табылады (32, 33).
Йодтың қандай тұзы бар?
Йодталған тұз - құрамында аз мөлшерде натрий йодид немесе калий йодид бар тұз. Бұл калий йодаты себілген қалыпты тұз. Сыртқы түрі де, дәмі де бірдей! Қазіргі уақытта қолданылатын ас тұзының басым бөлігі йодталған және оның көптеген артықшылықтары бар.
Қай табиғи тұзда йод көп?
Комбу ламинариялары йодтың ең жоғары мөлшерін ұсынады, кейбір сорттарда бір граммдағы күнделікті мәннің шамамен 2000%-ы бар.
Қандай тұзда йод жоқ?
Теңіз тұзы табиғи көзден алынған және басқа минералдарды қамтиды, бірақ оның құрамында йод жоқ. Иондалмаған теңіз тұзын таңдау адамдарға йод тапшылығы қаупін тудыруы мүмкін, сондықтан олар диеталарында йодтың басқа көздерін іздеуі керек.
Тас тұзы йодталған тұзға қарағанда жақсы ма?
Тас тұзына йод қосудың қажеті жоқ, бірақ оны кәдімгі тұзға араластыру керек. Тас тұзы табиғи жолмен өндіріледі, сондықтан денсаулық үшін пайдалы болып саналады. Үндістандағы Аюрведада жоғары бағаланады. Тас тұзында еріген көптеген минералды заттар да кездеседісу.
