Ол қызанақ қосылған дәмді болуы керек, бірақ тәтті дәмі де бар; ашық кремді болмай, бай; және отты емес, қалыпты дәмдеуіштер. Әрбір дерлік тикка масала соусының негізінде, Прасад атап өткендей, пияз, имбирь және сарымсақ бар; Мен Анджум Анандтың «I Love Curry» фильміндегі пиязды сағындым.
Тауық еті тикка масала ыстық па?
Тауық еті тикка бөліктері хош иісті және тандырдан сәл ысталған болуы керек. Масала соусы жақсы дәмделген болуы керек, бірақ ыстық емес, қанық және кремді және кокос жаңғағы бар. Тикка масала әдетте жасанды тағамдық бояғыштарды пайдалану нәтижесінде алынған қою қызыл түске ие.
Тикка немесе тикка масала қайсысы ыстық?
Көрінетін жалғыз басты айырмашылық - тикка масалада көбірек масала немесе дәмдеуіштер бар. Тикка мен тикка масала үндістаннан шыққан. … Тикка масаланы дайындау іс жүзінде бірдей, бірақ масала немесе аралас дәмдеуіштерді қосу арқылы. Тикка масала дәмдірек болғандықтан, ол қалыпты тиккаға қарағанда сәл ыстықырақ.
Тауық Тикка Корай ащы ма?
Тауық кораи ыстық па? Негізінде, корай карри рецептінде қосымша жасыл бұрыштарды пайдалануыңызға байланысты орташа және жоғары жылу деңгейі болуы мүмкін. Дегенмен, мейрамхана мәзірінде бұл карридің жұмсақ нұсқаларын кездестіру сирек емес.
Қандай карри ащы емес?
1. Қорма. Корма әдетте тауық етімен бірге беріледіжәне күріш - Солтүстік Үндістан мен Пәкістаннан шыққан дәстүрлі тағам, ол дәмдеуіштерді қоспайды немесе мүлдем қоспайды, сондықтан оны ең жұмсақ карри етеді.
