Міне, оны тағамға қосу бойынша кеңестер:
- Пісіру кезінде дәм үшін ет, тауық етіне орегано себіңіз.
- Оны маринадтарға немесе салмаларға қолданыңыз.
- Нан немесе пицца қамырына шөп дәмі үшін турап, араластырыңыз.
- Салатқа жаңа орегано жапырақтарын қосыңыз.
- Моцарелла ірімшігі мен қызанақ тілімдерін себіңіз де, зәйтүн майын тамызыңыз.
Жаңа ореганомен не істей аламын?
Ореганоның ең көп қолданылатын түрлерінің кейбіріне пицца және макарон соусы сияқты қызанақ негізіндегі рецепттер, сондай-ақ зәйтүн майы негізіндегі тағамдар жатады. Орегано әдетте зәйтүн майымен біріктіріліп, хош иісті орегано майын, итальяндық винегреттерді және қой, тауық және сиыр етінен жасалған тағамдарға арналған маринадтарды жасайды.
Жаңа ореганоның қандай бөлігін пайдаланасыз?
Жаңа піскен ореганоның дәмі мен хош иісі ең жоғары. Сабақтың жапырақтарын жұлып, сабағын тастаңыз. Жаңа орегано әдетте букет гарниінде қорлар мен сорпалар жасау үшін қолданылады. Бұл пайдалану үшін бұтақтардың жапырақтарын жұлып алмаңыз, оның орнына шөптердің қалған бөлігімен байлаңыз.
Жаңа орегано жапырақтарын жеуге болады ма?
Дәмі мен сыртқы түрін сақтау үшін пісіріп жатқан тағамдарға пісіру уақытының аяқталуына 20 минут қалғанда жаңа орегано жапырақтарын қосыңыз. Жіңішке кесілген жаңа орегано жапырақтарын салаттарға себіңіз немесе гарнир ретінде ет, құс еті, балық және макарон тағамдарының үстіне себіңіз.
Орегано өсімдігінің қай бөлігін жеуге болады?
Пісіру. Орегано өсімдігінің жапырақтары сияқты гүлдері де жеуге жарамды. Олардың құрамында улы заттар жоқ және оларды көптеген тағамдарда қауіпсіз тұтынуға болады. Айта кететін бір жайт, орегано гүлдерінің дәмі жасыл жапырақтардың біріндей күшті емес.
