Картоп сияқты қуырылған, пюре немесе қайнатылған юканы көптеген жолдармен жеуге болады. Дегенмен, юка жемес бұрын оны қайнату керек. Оны шикі жеуге болмайды. … Африкадан келетін ащы юка сортының құрамында цианид көп және тамақ ішер алдында бірнеше сағат сулап, пісіруді қажет етеді.
Юкканы қалай дайындап, жейсіз?
Юканы картоппен өңдегендей емдеңіз. Көкөністерді кәстрөлге салып, үстіне суық су құйыңыз, тұз себіңіз, қайнатыңыз, содан кейін жұмсақ болғанша шамамен 20 минутқайнатыңыз. Содан кейін суды төгіп тастаңыз және сіз жеуге дайынсыз.
Юкка маниокпен бірдей ме?
Бұл не: Юка, YOO-ka деп айтылады, маниок өсімдігінің тамыры. Оның атауы Америка Құрама Штаттарының оңтүстік-шығысындағы юкка (YUHK-a деп аталады) деп аталатын шөлді өсімдікке ұқсас болғандықтан шатастыруы мүмкін. Екеуі бір-бірімен байланысты емес, дегенмен емлесі жиі бір-бірінің орнына қолданылады.
Юкка адамдар үшін улы ма?
Кем дегенде, Юкка констриктасының (Бакли юккасы) тамырларында сапониндер бар, олар адам үшін улы болса да әдетте нашар сіңеді, сондықтан әдетте тітіркендірмейді. сіз оларға сезімталсыз немесе аллергияңыз бар.
Юкка сізді ауыртуы мүмкін бе?
Өкінішке орай, юкка пункциясы өсімдіктің «сапониндер» деп аталатын улы химикаттарының кейбірін денеге тікелей жеткізе алады, бұл кейде реакция тудырып, қалпына келтіруді қиындатады және қызыл қан жасушаларын зақымдайды.аумақ.
