Bluefin тунец - ақшаға сатып алуға болатын ең беделді және сәнді балық. … Көк түсті тунецпен салыстырғанда, сары түсті тунец еті майсыз, дәмі жеңілірек. Көк тунецтің майлылығы жоқ болса да, сары фин етінің сапасы әлі де жақсы. Сары фин еті сашими мен стейктерге өте ыңғайлы.
Сары тунец ең жақсысы ма?
Консервіленген ашық тунец FDA және EPA мәліметтері бойынша жақсырақ, сынап мөлшері төмен таңдау. Консервіленген ақ және сары тунецтерде сынап жоғарырақ, бірақ жеуге жарамды. Үлкен көзді тунецтен мүлдем аулақ болу керек, бірақ бұл түр консервіленген тунец үшін қолданылмайды.
Сары жүзді тунец көк жүзінен үлкен бе?
Сипаттамасы. Сары жүзді тунец үлкен тунец түрлерінің арасында, салмағы 180 кг-нан (400 фунт) асатын, бірақ 450 кг-нан (990) асатын Атлант және Тынық мұхиты көк жүзім тунецтерінен айтарлықтай кіші. фунт) және үлкен көзді тунец пен оңтүстік көк жүзді тунецтен сәл кішірек.
Көк және сары тунецтің айырмашылығы неде?
Нәзік болғанымен, екі балық түрінің де құйрық түсінің шамалы айырмашылығы бар. Көгілдір тунецтердің қара көк құйрықтары болса, сары тунецтердің құйрығында сары түсті болады. Сары жүзді тунецтің сары бүйір сызығы және ұзын сары арқа және анальды қанаттары бар.
Ең қымбат көк тунец қандай?
Жапондық суши магнаты 3,1 миллион доллар төледі(£2,5 млн)алып тунец үшін оны әлемдегі ең қымбат етеді. Киёси Кимура жойылып кету қаупі төнген түр болып табылатын салмағы 278 кг (612 фунт) көгілдір тунецті Токионың жаңа балық нарығында алғаш рет жаңа жылдық аукционда сатып алды.
