"Паразиттер ластану емес, табиғи құбылыс", - дейді Seafood He alth Facts. … Мұқият пісірілген балықтағы паразиттер денсаулыққа қауіп төндірмейді." Бұл паразиттер сашими, суши, цевиче және гравлакс сияқты шикі, шала пісірілген немесе жеңіл консервіленген балықты жеген кезде, бұл паразиттер алаңдаушылық тудырады дейді денсаулық мамандары.
Құрт қосылған балықты жеуге бола ма?
Бірақ мұнда шикі балықты тұтынуда сақ болу керек, себебі балықтың кейбір түрлерінде бұл зиянды құрттар болуы мүмкін. Шикі, жеңіл емделген немесе жеткіліксіз пісірілген жұқтырған балықты жеу тірі құрттарды адамға беруі мүмкін. … Көбінесе, жұқтырған балықты жесе, паразиттер ешқандай әсер етпей қорытылуы мүмкін.
Балық құрттары адамға зиянды ма?
Балықтың дөңгелек құрттары адамдарда анизакиаз деп аталатын ауруды тудырады. АҚШ-тағы Ауруларды бақылау орталықтарының мәліметі бойынша, «бұл инфекцияның белгілері іштің ауыруы, жүрек айнуы, құсу, іштің кебуі, диарея, нәжісте қан мен шырыштың болуы және жеңіл температура.
Галбутты мұздату құрттарды өлтіре ме?
Есіңізде болсын, мұздату кейбір балықтарда болуы мүмкін паразиттерді өлтірсе, мұздату барлық зиянды микроорганизмдерді өлтірмейді. Сондықтан ең қауіпсіз жол - теңіз өнімдерін мұқият пісіру.
Еттен паразит пісіруге болады ма?
Етті емдеу (тұздау), кептіру, ыстау немесе микротолқынды пеште тек жұқпалы құрттарды үнемі өлтірмейді; үйдегі тортжәне шұжық соңғы жылдары CDC хабарлаған трихинеллез көптеген жағдайларының себебі болды.
