2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Шығу орны. Бір қызығы, атауына қарамастан, Филадельфия кремді ірімшігі Филадельфияда емес, Нью-Йоркте ойлап табылған. 1872 жылы Нью-Йорк штатындағы Честер қаласынан келген сауыншы Уильям Лоуренс сол кезде Еуропада танымал болған Нойфшатель ірімшік өнімін жасауға әрекеттенді.
Филадельфия крем ірімшігі Филадельфиядан келеді ме?
Филадельфия кілегейлі ірімшігі ешқашан Philly-дан «болмады». Бірақ қала өркендеп келе жатқандықтан, бренд атауы бұрынғыға қарағанда көбірек жағымды ассоциацияларға ие. Филадельфия кілегейлі ірімшігі бұдан да жаңылыстыра алмайды: ол ешқашан жергілікті өнім болған емес.
Кілегейлі ірімшікті кім ойлап тапты?
1873 ж. 1872 жылы ол Neufchatel зауытын сатып алды. Процесске кілегей қосу арқылы ол «кілегейлі ірімшік» деп атаған бай ірімшік жасады.
Кілегейлі ірімшік қайдан пайда болды?
Кілегейлі ірімшік сиыр сүтінен немесе майсыздан жасалған сүттен жасалады. Ол жұмсақ, тегіс, кілегейлі, ақ, аздап тұзды, аздап тәтті, қаныққан және жайылады. Ол алғаш рет Еуропада Нормандия, Францияның Нойфшатель-ан-Брей ауылында жасалған - сондықтан ол табиғи түрде француздық Neufchatel деп аталды.
Неге Филадельфия крем ірімшігі Филадельфияда жасалмайды?
Рейнольдс (штаттағы ірі ірімшік дистрибьюторы) үлкенірек сатадыкілегейлі ірімшік мөлшері. Сол кезде Пенсильвания өзінің жоғары сапалы сүт фермаларымен және кілегейлі ірімшік өнімдерімен танымал болды, сондықтан олар фольгаға «Филадельфия» атауын жазуды ұйғарды-қаймақ ірімшіктерінің оралған блоктары.
Ұсынылған:
Кілегейлі ірімшік ұнтақталған болуы керек пе?
Құрғақ немесе шырышты құрылым. Кілегейлі ірімшік тегіс немесе кремді болуы керек. Егер ірімшік құрғақ, түйіршікті, бор тәрізді немесе шырышты консистенцияға ие болса, ол әлдеқашан бүлінген. Кілегейлі ірімшік неге майдаланады? Кілегейлі ірімшік жарты судан тұратындықтан, ол мұздату және еріту кезінде орын алатын мұз кристалдарының түзілуіне және еруіне әсіресе сезімтал.
Ірімшік жайылған жұмсақ ірімшік пе?
Ірімшік спрейі жұмсақ жағылатын ірімшік немесе өңделген ірімшік өнімі. Кейде әртүрлі ірімшіктер, жемістер, көкөністер мен ет сияқты әртүрлі қосымша ингредиенттер пайдаланылады және ірімшік спредтерінің көптеген түрлері бар. Жұмсақ ірімшік ірімшік спрейімен бірдей ме?
Жұмсартылған кілегейлі ірімшік дегеніміз не?
Жұмсартылған кілегейлі ірімшік, бөлме температурасына дейін жеткізілгенін білдіреді. Жұмсартылған кілегейлі ірімшік қамырда немесе глазурьде кесектердің қалмауын қамтамасыз етеді. Тек жұмсартылған, бөлме температурасында кілегейлі ірімшік рецептте өте жақсы көретін кремді тегіс құрылымды алады.
Кілегейлі ірімшік қашан жұмсартылады?
Кілегей ірімшігінің жұмсарғанын қасықтың арқасымен ақырын басу арқылы тексеріңіз. Егер ол жұмсартылған болса, ол оңай жол беруі керек. Олай болмаса, кілегейлі ірімшік жұмсарғанша микротолқынды пешті жоғары температурада 8 секунд бойы жалғастырыңыз.
Кілегейлі ірімшік пайдалы ма?
Кілегейлі ірімшік – сүт өнімдерінен жасалған әмбебап спред. Бұл А дәруменінің жақсы көзі және көп лактозаны қамтамасыз етпейді. Дегенмен, оның құрамында ақуыз аз, май мен калория көп, сондықтан оны қалыпты мөлшерде қолданған дұрыс. Бір айта кетерлігі, кілегейлі ірімшік сияқты нұсқалардың майы мен калориясы төмен.
