Құрлық ұлуларының барлық түрлері жеуге жарамайды және олардың көпшілігі тым кішкентай, оларды дайындауға және пісіруге тұрарлық. Тіпті жеуге жарамды түрлердің ішінде еттің дәмділігі әртүрлі. Францияда жиі жейтін түрі - Helix pomatia.
Құрлық ұлуларын жеуге бола ма?
Кейбір теңіз ұлулары планетадағы ең улы тіршілік иелерінің бірі болғанымен, жердегі ұлуларды әдетте жеуге қауіпсіз. … Ең бастысы, оларды пісіріңіз – кейбір ұлулар егеуқұйрық өкпе құрты деп аталатын қауіпті паразитті тасымалдайды, бірақ оларды бірнеше минут бойы кем дегенде 165°F дейін қыздырсаңыз, сіз қауіпсіз боласыз.
Қандай ұлуларды жеуге болады?
Еуропалық бақ ұлулары (Helix aspersa), түрік ұлуы (Helix locurum) және римдік немесе бургундия ұлулары (Helix pomatia), сондай-ақ жер үсті омары ретінде белгілі оның керемет дәмі мен құрылымы әлемдегі жеуге жарамды ұлулардың ең танымал түрі болып табылады.
Құрлық ұлулары улы болуы мүмкін бе?
Типтік бау-бақша ұлулары табиғи түрде улы емес және әдетте, егер дәміңіз эскаргоға бейім болса, өңдеуге және ақырында жеуге қауіпсіз. Теңіз конусы ұлулары табиғаттағы ең күшті улардың біріне ие. Ол балықты лезде сал ауруына ұшыратуға арналған.
Жеуге болмайтын ұлулар бар ма?
Құрлық ұлуларының барлығын жеуге болмайды. Францияда римдік ұлу (Helix pomatia), бақша ұлулары (Helix aspersa) және аз дәрежеде еуропалық ұлулар.ұлулар (Helix lucorum) жеуге болатын жалғыз түр.
