Перколатор кофесі үшін тамаша ұнтақтау өлшемі Дөрекі ұнтақталған Перколатор қайнату үшін ең қолайлы. Қарапайым, қарапайым қайнату әдісі ретінде перколяторлық кофе дәмді кофе жасау үшін ешқандай сәнді жабдықты (немесе тіпті электр қуатын) қаламайтын көптеген дәстүршілерді таң қалдырады.
Сіз перколяторда қандай кофе қолданасыз?
Перколяторда пайдалану үшін ең жақсы кофе - бүтін бұршақпен орташа қуырылған. Дәмі мен ұнтақтау өлшемін оңтайландыру үшін тұтас бұршақ әрқашан алдын ала тартылғанға қарағанда жақсырақ (4).
Перколятор үшін бұршақты қалай ұнтақтайсыз?
Перколятор үшін кофені ұнтақтау кезінде біркелкі ұнтақтау үшін жүзді тартқышқа қарағанда қатты тартқышты пайдаланыңыз. Пышақты тартқыштар, әдетте ең арзан нұсқа, кофе дәндерін жеткілікті жақсы деп ойлағанша ұнтақтауды талап етеді, ал қаңылтыр тартқыштар дәндерді белгіленген ірілікке дейін ұнтақтайды.
Ұсақ ұнтақталған кофені перколяторда пайдалана аласыз ба?
Проколаторларға арналған арнайы кофе жоқ. Сіз дөрекі және орташа ұнтақталған кез келген дөрекі ұнтақталған кофені пайдалана аласыз. Ұнтақталған кофеден аулақ болыңыз, себебі дәндер еріп, сүзгіден өтуі мүмкін.
Перколятор үшін кофе дәндерін қанша уақыт ұнтақтайсыз?
Перколятор дөрекі ұнтақтауды алады; эспрессо кастрюльі өте жақсы ұнтақтауды пайдаланады. Starbucks веб-сайты (starbucks.com) «өте жақсыұнтақтау, 30-35 секунд жүзді тартқышта» эспрессо машинасында қолданылатын кофе үшін.
