Нобель лауреаты Пол Сабатиер 1890 жылдардың аяғында маргарин, мұнай гидрогенизациясы және синтетикалық метанол өнеркәсібіне мүмкіндік берген гидрогенизация химиясын дамыту үшін жұмыс істеді.
Гидрленген майды кім ойлап тапты?
Органикалық заттардың газ фазасында гидрленуін француз Пол Сабатье 19 ғасырдың соңғы бөлігінде ашқан, сұйық фазаға арналған қосымшаларды 1903 жылы Ұлыбританияда да, Германияда да неміс химигі Вильгельм Норман патенттеген.
Гидрогенді май қайдан келеді?
Гидрогенделген өсімдік майы зәйтүн, күнбағыс және соя сияқты өсімдіктерден алынғантағамдық майлардан жасалады. Бұл майлар әдетте бөлме температурасында сұйық болғандықтан, көптеген компаниялар қаттырақ және таралатын консистенцияны алу үшін гидрлеуді пайдаланады.
Гидрогенді май қашан басталды?
Транс майдың тарихы
1901 Неміс химигі Вильгельм Норман гидрогенизация катализаторларымен тәжірибе жасап, сұйық майдың гидрленуін сәтті индукциялап, жартылай қатты майды шығарды. транс май ретінде белгілі.
Гидрогенді майлар қашан танымал болды?
Нан, бәліштер және торттар пісіретін көптеген тамақ өнеркәсібінде 1920 жылы гидрленген май өнімдерін таңдаудың біртіндеп үрдісі болды. Бұл өңделген өсімдік майларымен 1960 жылдарға дейін жалғастыЖануарлардың майларына қарағанда көбірек танымал.
