Ашытылған және ашытылған астық өнімдеріне Мысыр құлдығынан азат болғанымызды еске алу үшін тыйым салынған. Яһудилер Мысырдан (Мұса бастаған) қашып кеткенде, шөлге барар алдында нандарын көтеруге уақыттары болмады. Осыған байланысты Құтқарылу мейрамында ашытылған нанның немесе нан өнімдерінің кез келген түріне тыйым салынады.
Құтқарылу мейрамында ашытқыға неліктен тыйым салынған?
Ашытуға рұқсат етілмейді. Бұл еврейлердің Мысырдан асығыс қашып бара жатқанда, нандарын көтеруге уақыттары болмағанын білдіреді. Әртүрлі текті еврейлер бірдей ережелерді сақтамайды.
Құтқарылу мейрамында не тыйым салынған?
Еуропа нәсілінен шыққан ашкенази еврейлері Құтқарылу мейрамында күріш, бұршақ, жүгері және жасымық пен эдамама сияқты басқа да тағамдарданбас тартты. Дәстүр бидайға, арпаға, сұлыға, күрішке, қара бидайға және дәнді дақылдарға тыйым салуды талап еткен 13 ғасырдан басталады, - деді раввин Эми Левин 2016 жылы NPR-да.
Құтқарылу мейрамында ас содасын ішуге болады ма?
Техникалық тұрғыдан алғанда, Құтқарылу мейрамында ашыту нәтижесінде пайда болған ашытылған өнімдер (ашытқы пісіру сияқты) Құтқарылу мейрамында тыйым салынған. … Пісіру содасы мен қопсытқыш ұнтақ химиялық қопсытқыштар болып табылады, сондықтан техникалық талаптарға сай келетін болса, олар әдеттегі «ашытқы» өнімдер санатына жатпайды.
Құтқарылу мейрамында ашытқы жеуге болады ма?
Ашытқы жасалғанбидай немесе арпа негізіндегі тәттілендіргіштерден хомец, ал жүгері негізіндегі тәттілендіргіштер китниё ашытқысын жасайды. Пасха ашытқысына арналған кошер (шарап пен ашытқы сығындысы үшін пайдаланылады) әдетте Құтқарылу мейрамы үшін арнайы дайындалады, тек Құтқарылу мейрамына арналған кошер болып табылатын меласса мен қоспаларды пайдаланады.
