Ол жұмсақ болуы керек, бірақ іші қамыр емес. Олай болса, май дұрыс температурада. Әр топтаманы қағаз сүлгілерге ағызып, бір уақытта 4 немесе 5 рет басып шығарып, қуырыңыз. Чурро 1 минут суыған соң, оларды қант пен даршын қоспасына салыңыз.
Неліктен менің хурроларым ішінде шикі?
НЕГЕ МЕНІҢ ХУРРО ҚАМЫРЫМ ІШІНДЕГІ/ШІІІ? Хюрроларыңыз шикі немесе ішіне қамыр болып шықса, оларды ұзағырақ қуырып көріңіз. Диаметрі 1/2 дюймдік чурро қызған майда шамамен 5 минутты қажет етеді. Сыртынан олар тым күңгірт болып, іші әлі шикі болып көрінсе, бұл сіздің майыңыз тым ыстық болғандықтан болуы мүмкін.
Чурро қамыры жабысқақ болуы керек пе?
Жаңа пісірілген шынайы чурро жеп көргеннен кейін кері қайтару мүмкін емес.. Жақсы чурро рецептін табу қиын. … Менің churros рецепті бойынша бірнеше ескертпелер: Қамыр қоспасы жабысқақ және өте қалың – сіз ойлағаннан да қалың.
Хурро дымқыл бола ма?
Чурроны тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ олардың дымқыл және дымқыл болып қалу қаупі бар. Осы себепті пісірілген хурроларды тоңазытқышта сақтауды ұсынбаймын. Дайындалған чурроларды міндетті түрде тоңазытқышта сақтау керек болса, оларды мұздатқыш қапқа салып, сөмкені барынша ауа өткізбейтін етіп жасау үшін сабан пайдаланыңыз.
Хурроның құрылымы қандай?
Хурро құрылымы жеңіл және әуе. Өйткені чурро қамырында ылғал өте көпоның ішінде ол қуырылғаннан кейін үрлейді. Қамырдың кеңеюінен ішкі жағы нәзік және ауасы бар, ал қабығы сәл қытырлақ болады.
