Компанияны Боб Джакомини және оның төрт қызы, Карен Ховард, Диана Хаган, Линн Стрей және Джил Басш басқарады. Бірлескен негізін қалаушы Дин Мэй Джакомини,мырза
Point Reyes көк ірімшігі қайда?
Түпнұсқа көк, шикі сүт ірімшігімізді Пойнт Рейес фермасында жасау жалғасуда. Пастерленген ірімшіктеріміз Тома, Бэй Блу және Гоуда Петалума қаласында қолмен жасалған, мұнда біз тұрақты ауыл шаруашылығы философиясымен бөлісетін және сүт сапасы бойынша ең жоғары стандарттарымызға сәйкес келетін көршілерімізден сүт аламыз.
Point Reyes көк ірімшігін кім жасайды?
Point Reyes Original Blue - Point Reyes Farmstead Cheese Company, Калифорния, АҚШ шығарған шикі сиыр сүтінен жасалған глютенсіз көк ірімшік.
Фермадағы кілегей зауыты дегеніміз не?
Ферма ірімшігі деп азырақ белгілі ферма ірімшігі ірімшік өндірілетін фермада жиналған сүттен өндіріледі. Шаруашылықтан тыс көздерден сатып алынған және тасымалданатын сүтті қамтуы мүмкін қолөнер ірімшігінен айырмашылығы, фермадағы ірімшік жасаушылар тек өсіретін жануарлардың сүтін пайдаланады.
Джакомини отбасы қандай марапаттарға ие болды?
The Robert Giacomini Dairy, Point Reyes Farmstead Cheese Co. компаниясының үйі болып табылатын және ауылшаруашылық жерлерін сақтау және басқару саласындағы беделді көшбасшы болып табылатын Марин округінің жетекші сүт өндірушісі, 2013 жылы беделді компанияның алушысы болды. Калифорния Леопольдты қорғау сыйлығы. Леопольд сыйлығы, желтоқсанда ұсынылды
