Барлық тірі организмдерде, соның ішінде балықтарда паразиттер болуы мүмкін. … Жемістер мен көкөністерде жәндіктер сияқты олар балықтарда жиі кездеседі. Мұқият пісірілген балықтарда паразиттер денсаулыққа қауіп төндірмейді. Тұтынушылар сашими, суши, цевиче және гравлакс сияқты шикі немесе жеңіл консервіленген балықты жеген кезде паразиттер алаңдатады.
Балықтардың қанша пайызында паразиттер бар?
Кейбір тағаммен айналысатындар аквафермаларда сойылған балықтардың үстіне жабайы немесе «жіптен ұсталған» балықты жарнамалағанды ұнатады, бірақ олар паразиттерге көбірек бейім болуы мүмкін. Демарк биологтары жабайы балықтың кейбір түрлерінің 90 пайыздан астамы нематод дернәсілдерімен зақымдалғанын анықтады.
Қай балықта паразиттер көп?
Дөңгелек құрттар нематодтар деп аталады, бұл трасса, плаис, палтус, тас балық, майшабақ, поллок, теңіз басы және камбала сияқты тұзды су балықтарында кездесетін ең көп таралған паразит, дейді Seafood He alth Facts, Делавэр теңіз гранты басқаратын теңіз өнімдері туралы интернет-ресурсқа.
Адамдар балықтан паразиттер ала ала ма?
Тұщы су да, тұзды су балықтары да паразиттерді жұқтырудың ықтимал көзі болып табылады. Балықтың дөңгелек құрттары теңіздердің барлық аудандарындағы тұзды су балықтарымен байланысты, ал балық таспа құрттары суық судағы тұщы су балықтарынан келеді.
Балық паразиттері сізді өлтіруі мүмкін бе?
Vibrio vulnificus инфекциялары ауыр қан улануын тудыруы және өмірге қауіп төндіруі мүмкін.
